Болотный кулер, глиняный горшок для охлаждения питьевой воды, градирни и кожи человека работают по тому же принципу. Принцип испарительного охлаждения. Вода разбивается на более мелкие капли, и воздух проходит через нее. Передача тепла происходит от воды к воздуху или от воздуха к воде в зависимости от конструкции оборудования. В коже человека тепло отводится от тела, когда испаряется пот на поверхности кожи.